Johannes King kocht

Großer Geschmack aus 20 Jahren Sternekoch-Erfahrung

Wenn ein Sternekoch mit schwäbischen Wurzeln seine besten Rezepte aus zwei Jahrzehnten zusammenstellt, entsteht mehr als nur ein Kochbuch – es wird ein Bekenntnis zur Lebensfreude. Johannes King, der seine Karriere im Gasthaus Adler in Rottweil begann und heute zu den renommiertesten Köchen Deutschlands zählt, teilt in diesem 240-seitigen Werk seine kulinarische Philosophie. Die rund 70 ausgewählten Rezepte spiegeln seinen Weg vom schwäbischen Traditionsgasthaus über Berlin bis zum Zwei-Sterne-Restaurant Söl'ring Hof auf Sylt wider.

Gourmet-Küche trifft auf authentische Lebensgeschichte

Das großformatige Kochbuch bietet weit mehr als nur Rezepte: Neben den kulinarischen Kreationen finden sich Themenspecials zu Warenkunde, Portwein, Trüffeln und Käse. Die renommierte Fotografin Melina Kutelas hat die Gerichte und Geschichten in stimmungsvollen Bildern eingefangen. Kings Erfolgsgeschichte – vom Aufsteiger des Jahres 1997 über den Berliner Meisterkoch 1998 bis hin zu seinen zwei Michelin-Sternen – wird hier zu einer inspirierenden Reise durch die deutsche Gourmet-Landschaft.

Details:
• 240 Seiten mit rund 70 Rezepten aus 20 Jahren Kocherfahrung
• Von Johannes King, erschienen April 2022 im Südwest Verlag
• ISBN: 3517101028, Format: 21,9 x 2,5 x 26,6 cm
• Fotografiert von Melina Kutelas, reich bebildert
• Mit Themenspecials zu Warenkunde, Portwein, Trüffeln und Käse
• Vom schwäbischen Gasthaus zum Zwei-Sterne-Restaurant auf Sylt