Weingut Kopp Sommerhalde Spätburgunder

Weingut Kopp Sommerhalde Spätburgunder

Der Sommerhalde Spätburgunder vom Weingut Kopp stammt aus einer klassifizierten Spitzenlage in Sinzheim am Fuße des Schwarzwalds. Die Kombination aus kalkhaltigem Boden, optimaler Sonneneinstrahlung und niedrigen Erträgen bringt einen dichten, lagerfähigen Pinot Noir hervor. Der Ausbau im französischen Barrique verleiht Struktur und Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken.

Das macht diesen Wein besonders

• Spitzenlage Sommerhalde – beste Lage des Weinguts
• 100 % Spätburgunder – alte Reben, selektive Handlese
• Barrique-Ausbau – ca. 12 Monate in französischer Eiche
• Komplex, tiefgründig & elegant
• Großes Reifepotenzial & ideal für Burgunder-Fans

Sensorik

Nase: Reife Waldbeeren, Schattenmorelle, Toast, Rauch, getrocknete Kräuter.
Gaumen: Trocken, konzentriert, mit seidigen Tanninen, feiner Säure & mineralischer Tiefe.
Abgang: Langanhaltend, würzig, strukturiert mit eleganter Holznote.

Food-Pairing & Anlässe

• Rehkeule, Wildgeflügel, Lammrücken
• Steinpilz-Risotto, gereifter Weichkäse
• Wein für Kenner, festliche Menüs & Reifung im Keller
• Pinot Noir auf Top-Niveau – ideal für große Gläser

Über das Weingut

Das Weingut Kopp in Sinzheim hat sich einen Namen als Spezialist für hochwertige Burgunderweine gemacht. Die Sommerhalde ist eine der besten Lagen des Betriebs und liefert kraftvolle, terroirgeprägte Spätburgunder. Mit viel Feingefühl im Weinberg und Keller entstehen hier ausdrucksstarke, elegante Weine mit internationalem Format.

Fazit

Ein Pinot Noir mit Kraft, Tiefe und Eleganz – die Sommerhalde zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial in den badischen Lagen steckt. Großes Kino für Burgunderfans.