Wagemut Fasssprache #16 Mizunara Cask 62,9% 0,5L

Herkunft & Herstellung

Die Wagemut Fasssprache #16 stammt aus Trinidad & Tobago, wo traditionelle Destillationsverfahren hochwertige Grunddestillate hervorbringen. Nicolas Kröger, Gründer der Marke Wagemut, wählt für seine Fasssprache-Serie gezielt bemerkenswerte Destillate aus, die er in besonderen Fässern nachreift. Dieser Rum entstand aus Melasse in einer Kombination aus Pot Still und Column Still Destillation, wodurch sowohl Komplexität als auch Ausgewogenheit erreicht wird.

Reifung & Lagerung

Nach 3,5 Jahren Grundreifung in der Karibik erfolgte die entscheidende Nachreifung in japanischen Mizunara-Eichenfässern. Diese seltenen Fässer aus japanischer Mizunara-Eiche sind für ihre besonderen Aromaprofile bekannt und verleihen dem Rum charakteristische Sandelholz- und Weihrauch-Noten. Die hohe Fassstärke von 62,9% konserviert alle Aromen optimal.

Genuss & Verwendung

Dieser Premium-Rum entfaltet seine komplexe Aromatik am besten pur bei Zimmertemperatur. Wenige Tropfen Wasser können die Mizunara-Noten zusätzlich öffnen. Die begrenzte Abfüllung eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder als Sammlerobjekt.