Wagemut Fasssprache #11 Cherry Cask 62,8% 0,5L

Herkunft & Herstellung

Die Wagemut Fasssprache-Reihe von Nicolas Kröger steht für experimentelle Fassreifungen jenseits traditioneller Pfade. Diese Abfüllung stammt aus Trinidad & Tobago, wo Melasse-basierter Rum in Column Still-Verfahren destilliert wird. Die Basis bildet ein charakterstarker Rum, der durch die unkonventionelle Nachreifung seine besondere Identität erhält. Krögers Philosophie verbindet karibische Rum-Tradition mit deutschen Handwerksstandards.

Reifung & Lagerung

Nach der initialen Reifung in der Karibik erfolgt die entscheidende Nachreifung von 3,5 Jahren in seltenen Kirschholzfässern. Cherry Wood verleiht dem Rum eine unverwechselbare Aromaprägung mit fruchtigen und würzigen Noten. Die Fässer werden in Deutschland unter kontrollierten Bedingungen gelagert, wodurch eine gleichmäßige und intensive Aromaentwicklung gewährleistet wird. Diese Premium-Reifung ist charakteristisch für die Fasssprache-Serie.

Genuss & Verwendung

Bei 62,8% Alkoholstärke entfaltet sich das komplexe Aromaprofil am besten pur oder mit wenigen Tropfen Wasser verdünnt. Die Kirschholznoten harmonieren hervorragend mit der rum-typischen Süße und schaffen ein ausgewogenes Geschmackserlebnis für Premium-Rum-Liebhaber.