Trois Rivières Saint Pierre Rhum Vieux Agricole 43% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Destillerie Trois Rivières liegt im Süden Martiniques und zählt zu den traditionsreichsten Produzenten von Rhum Agricole. Grundlage ist frischer Zuckerrohrsaft – das Merkmal, das Agricole-Rhums von Melasse-basierten Rums unterscheidet. Der Saint Pierre ist ein Blend aus elf verschiedenen Jahrgängen und Teil einer dreiteiligen Sonderauflage, die drei Flüsse der Insel würdigt.

Reifung & Lagerung

Viele der elf Jahrgänge im Blend reifen über zehn Jahre in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Die Kombination beider Fasstypen prägt das Aromaprofil: amerikanische Eiche bringt Vanille und Karamellnoten, französische Eiche mehr Tannin und trockene Würze. Das tropische Klima Martiniques beschleunigt den Reifeprozess gegenüber europäischen Lagerbedingungen merklich.

Genuss & Verwendung

Der Saint Pierre eignet sich für den puren Genuss im Nosing-Glas. Auf einem großen Eiswürfel bleiben die komplexen Aromen gut erhalten. Wer ihn im Cocktail einsetzt, findet in einem Ti' Punch eine klassische Kombination, die die pflanzlich-frische Basis des Agricole-Charakters unterstreicht.