Trois Rivières Rhum Vieux Cuvée du Moulin Very Old Bottle 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Trois Rivières gehört zu den traditionsreichen Destillerien auf Martinique und produziert ausschließlich Rhum Agricole – das bedeutet, als Rohstoff dient frischer Zuckerrohrsaft statt Melasse. Diese Produktionsweise ist eng mit den klimatischen und landwirtschaftlichen Bedingungen der Insel verbunden und durch die Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Martinique geregelt. Die Herstellung folgt strengen Vorgaben hinsichtlich Destillationsverfahren und Rohstoffqualität.

Reifung & Lagerung

Der Cuvée du Moulin reift in kleinen Eichenfässern, was eine intensivere Holzinteraktion im Vergleich zu größeren Fässern ermöglicht. Diese Reifung in der tropischen Hitze Karibiks beschleunigt die Extraktion von Holzaromen und verleiht dem Rhum seine bernsteinfarbene Färbung sowie sein würziges Aromenprofil. Genaue Angaben zur Reifezeit werden vom Hersteller nicht spezifiziert.

Genuss & Verwendung

Der Vieux Cuvée du Moulin eignet sich für den Purgenuss, leicht temperiert oder auf einem großen Eiswürfel. Er lässt sich auch in klassischen gereiften Rum-Cocktails wie einem Ti' Punch oder einem Rhum Sour einsetzen.