Trois Rivières 12YO Single Cask 2001 47,6% 20ml - Miniatur

Herkunft & Herstellung

Die Habitation Trois Rivières liegt im Süden Martiniques und gehört zu den ältesten Zuckerrohrplantagen der Insel. Als Rhum Agricole wird dieser Jahrgangsrhum ausschließlich aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft hergestellt – eine Methode, die in Martinique durch die AOC-Klassifikation geregelt ist. Der Jahrgang 2001 wurde in einem einzigen Fass abgefüllt, was ihn zu einem Single-Cask-Abfüllung mit individueller Charakteristik macht. Die Abfüllung erfolgte mit 47,6 % vol. ohne Kältefiltration.

Reifung & Lagerung

Der Rhum reifte zwölf Jahre lang in einem einzelnen Fass. Die tropische Reifung in der Karibik beschleunigt die Interaktion zwischen Destillat und Holz durch hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeit, was zu einer intensiven aromatischen Entwicklung führt. Die lange Reifezeit im Vintage-Jahrgang 2001 prägt die Komplexität dieser Abfüllung maßgeblich.

Genuss & Verwendung

Empfehlenswert pur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser, um die aromatische Tiefe vollständig zu entfalten. Die Miniaturformat eignet sich ideal zum Verkosten und Vergleichen verschiedener Jahrgänge.