Tres Hombres Captain's Choice Ed.12 La Palma Oro XVII Años Solera 2016 62,9% 1L

Herkunft & Herstellung

Die Destillerie Aldea auf La Palma produziert diesen Rum aus frischem Zuckerrohrsaft, der in traditionellen Kupfer-Pot-Stills destilliert wird. La Palma gehört zu den Kanarischen Inseln und verfügt über ein besonderes vulkanisches Terroir, das dem Zuckerrohr besondere Mineralität verleiht. Die Tres Hombres Organisation transportiert ihre Rum-Spezialitäten ausschließlich per Segelschiff, was diese Edition zu einem nachhaltigen und authentischen Produkt macht.

Reifung & Lagerung

17 Jahre reifte dieser Rum im Solera-System in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das Solera-Verfahren sorgt für eine kontinuierliche Vermählung verschiedener Jahrgänge, wobei die ältesten Destillate dem Rum Komplexität und Tiefe verleihen. Das milde Klima La Palmas ermöglicht eine besonders sanfte Reifung ohne extreme Verdunstung, was die intensive Aromenfülle bei 62,9% vol. erklärt.

Genuss & Verwendung

In Fassstärke abgefüllt entfaltet dieser Premium-Rum pur seine volle Komplexität. Ein Spritzer Wasser kann die Aromen öffnen, während Eiswürfel die Intensität mildern. Aufgrund der limitierten Auflage von nur 222 Flaschen ist dieser Rum vor allem für Sammler und Kenner interessant.