Transcontinental Rum Line Trinidad 2006 SB 56,6% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Transcontinental Rum Line ist ein Projekt des französischen Importeurs Cognac Ferrand, das Jahrgangsrume aus klassischen Karibik-Regionen in Einzelfassabfüllungen zugänglich macht. Dieser Trinidad 2006 stammt aus Trinidad und Tobago und wurde aus Melasse destilliert. Die Abfüllung umfasst vier Fässer und trägt den Jahrgang 2006 als eindeutige Identifikation. Abgefüllt wird ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoffzusatz.

Reifung & Lagerung

Die Reifung erfolgte in zwei Phasen: sieben Jahre in Ex-Bourbon-Fässern unter tropischem Klima in Trinidad, gefolgt von fünf Jahren kontinentaler Lagerung in Europa. Die Gesamtreifezeit beträgt zwölf Jahre. Tropisches Klima beschleunigt die Fassinteraktion durch höhere Temperaturen und erhöhte Verdunstung; kontinentales Klima sorgt für eine langsamere, integrativere Reifephase.

Genuss & Verwendung

Aufgrund des natürlichen Alkoholgehalts von 56,6 % vol. empfiehlt sich ein Schluck Wasser zur Entfaltung der Aromen. Pur oder mit einem einzelnen Eiswürfel ist dieser Vintage-Rum am besten zu erleben. Für erfahrene Rum-Trinker, die komplexe Einzelfassabfüllungen schätzen.