Tomatin Cu Bocan 15YO Oloroso Sherry Cask Single Malt Scotch Whisky 50% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Tomatin Cù Bòcan 15YO Oloroso Sherry Cask Single Malt Scotch Whisky ist ein Single Malt Whisky aus den schottischen Highlands. Cù Bòcan ist die rauchige Linie von Tomatin und wird mit leicht getorfter Gerste in winterlichen Kleinserien destilliert. Innerhalb der Cù Bòcan Whisky-Abfüllungen steht diese Edition für die Verbindung aus subtiler Rauchigkeit und intensiver Oloroso-Reifung. Als Scotch Whisky bleibt er dadurch zugleich ungewöhnlich und sehr geschlossen im Stil.

Reifung & Fassprofil

Die Abfüllung reift mindestens 15 Jahre vollständig in Oloroso-Sherryfässern. Dadurch entstehen intensive Noten von Trockenfrüchten, angeflammter Orangenschale, Karamell, dunkler Kirsche und Kardamom. Der Rauch bleibt eher trocken und erdig als laut, wodurch die süßeren Sherryaromen klar im Vordergrund stehen. Stilistisch gehört dieser Whisky sowohl zu Sherry-geprägtem Whisky als auch zu leicht rauchigem Whisky.

Genuss & Verwendung

Pur bei Raumtemperatur entfaltet Cù Bòcan 15 seine volle Dichte am besten. Ein paar Tropfen Wasser können Trockenfrucht, Gewürze und den dezenten Rauchton weiter öffnen. Wer einen gereiften Whisky sucht, der Sherryprofil und subtile Rauchnoten verbindet, findet hier eine eigenständige Highland-Abfüllung mit viel Tiefe.