The Dalmore 15YO Highland Single Malt Scotch Whisky 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der The Dalmore 15YO ist ein klassischer Single Malt aus den Highlands. Die Brennerei am Cromarty Firth produziert seit 1839 und ist für ihre Expertise in der Sherry-Fass-Reifung bekannt. Sie bezieht ihre Fässer gezielt aus der Jerez-Region und arbeitet mit verschiedenen Sherry-Stilen, die dem Dalmore-Profil Tiefe und Charakter geben. Die Abfüllung gilt als typischer Ausdruck des Dalmore-Hausstils mit Eleganz, Tiefe, Würze und dunkler Frucht.

Reifung & Fassprofil

Der Whisky reift 15 Jahre und wird in drei verschiedenen gereiften Sherryfass-Stilen veredelt: Apostoles, Amoroso und Matusalem Oloroso. Diese Kombination bringt Orangenmarmelade, Zimt, Muskat, Ingwer, Trockenfrucht und dunkle Schokolade ins Profil. Die Reifung in drei verschiedenen Sherry-Stilen bringt mehr Tiefe und Vielschichtigkeit als eine einzelne Fassart. Die Sherry-Reifung verbindet süße Würze und nussige Tiefe mit der weichen Dalmore-Basis. Enthält Sulfite.

Genuss & Verwendung

Pur zeigt The Dalmore 15YO seine Balance aus Schokolade, Orange und Sherrywärme am besten. Mit wenig Wasser öffnen sich Gewürze, Trockenfrucht und die weicheren süßen Anteile noch etwas weiter. Wer einen eleganten Highland Malt mit klarer Sherry-Handschrift sucht, findet hier eine ausgewogene Abfüllung mit der typischen Dalmore-Tiefe.