The Dalmore 12YO Highland Single Malt Scotch Whisky 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der The Dalmore 12YO ist ein klassischer Single Malt aus den Highlands. Die Brennerei produziert seit 1839 am Cromarty Firth und ist für ihre Expertise in der Sherry-Fass-Reifung bekannt. Die Abfüllung zeigt den bekannten Hausstil mit Orange, Schokolade und feiner Würze in besonders zugänglicher Form. Dieser Scotch Whisky wirkt weich, elegant und klar auf Balance ausgerichtet.

Reifung & Fassprofil

Der Whisky reift in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche und Oloroso Sherry Butts. Die Kombination beider Fassarten bringt sowohl helle Zitruss- und Vanillenoten als auch dunklere Schoko- und Würzaromen ins Profil. Dadurch verbinden sich Zitrusfrüchte, Orange, Vanille, Schokolade und aromatische Gewürze mit einer nussig-warmen Sherrystruktur. Die Reifung bringt Tiefe und Weichheit, ohne den Stil zu überladen. Die Oloroso Sherry Butts geben dabei nussige Würze und dunkle Frucht, die Ex-Bourbon-Fässer Vanille und Zitrus-Frische. Enthält Sulfite.

Genuss & Verwendung

Pur zeigt The Dalmore 12YO seine Kombination aus Orange, Vanille und Schokolade besonders klar. Mit wenig Wasser öffnen sich die weicheren Sherrynoten und die Gewürze noch etwas weiter. Wer einen eleganten, sherrygeprägten Highland Malt sucht, findet hier einen ausgewogenen Klassiker aus der Dalmore-Linie.