The Balvenie Double Wood 12 Jahre (Tube)

The Balvenie Double Wood 12 Jahre (Tube)

Der Balvenie DoubleWood 12 Jahre ist der bekannteste Single Malt aus Dufftown und für viele der Einstieg in die Speyside. Er reift zunächst in ehemaligen Bourbonfässern und zieht für die Endreifung in europäische Sherryfässer um. Aus dieser zweiten Reifung kommt die Sherry-Süße, die ihn von den meisten Whiskys seiner Preisklasse unterscheidet.

Das macht diesen Whisky besonders

• Zwei Fassarten in einer Flasche: Ex-Bourbon für Vanille und Honig, Sherry für Nuss und Würze
• Speyside-Klassiker aus Dufftown, gebrannt seit 1892
• Balvenie gehört zu den wenigen Brennereien mit eigenen Mälzböden und eigener Böttcherei
• Ungetorft und mild – ein Whisky, der ohne Rauch auskommt
• 40 % vol., 0,7 l, in der Geschenkdose

Sensorik

• Nase: Fruchtige Süße, Sherry, Honig, Vanille
• Gaumen: Nussige Süße, Zimt, Sherry
• Abgang: Lang und warm

Food-Pairing & Anlässe

• Passt zu gereiftem Hartkäse, Walnüssen und Trockenfrüchten
• Gut als Digestif nach einem kräftigen Essen
• Die Geschenkdose macht ihn zum sicheren Mitbringsel
• Einsteigerfreundlich, ohne langweilig zu sein

Über die Destillerie

The Balvenie steht seit 1892 in Dufftown, mitten in der Speyside, direkt neben Glenfiddich. Gegründet von William Grant, gehört die Brennerei bis heute zu William Grant & Sons. Balvenie ist eine der wenigen schottischen Brennereien, die noch eigene Mälzböden betreibt und ihre Fässer in einer eigenen Böttcherei pflegt.

Technische Daten

Fazit

Ein Speyside-Malt, der zeigt, was ein Sherryfass ausmacht, ohne dabei schwer zu werden. Wenn du wissen willst, warum so viele Whiskyfreunde bei Balvenie hängenbleiben, fängst du hier an.