Tenu Le Bon Tikka Barrel Aged Gin Batch No. 2 50,5% 0,5L

Herkunft & Herstellung

Der Tenu Le Bon Tikka Barrel Aged Gin stammt aus Finnland, wo die Tenu-Destillerie mit wilden, in der finnischen Taiga gesammelten Botanicals und regionalem Quellwasser arbeitet. Batch No. 2 ist eine limitierte Abfüllung mit 50,5% vol. Die Basis bildet ein in Kupferbrennblasen destillierter Gin, der anschließend sechs Monate in amerikanischen Eichenfässern gelagert wurde. Das Verfahren zielt darauf ab, die Aromen der Botanicals zu intensivieren, ohne ihren ursprünglichen Charakter zu überdecken.

Botanicals & Stilprofil

Wacholder steht als zentrales Botanical im Vordergrund und wird durch weitere wilde Botanicals aus der nordischen Natur ergänzt. Der Stil verbindet einen wacholderbetonten Charakter mit den holzigen und vanilligen Noten, die das amerikanische Eichenfass über sechs Monate einbringt. Der Gin lässt sich dem Bereich der fassgereiften Gins zuordnen und gehört stilistisch zu den kräuterbetonten Abfüllungen.

Genuss & Verwendung

Pur oder auf Eis entfaltet der Tikka Barrel Aged Gin seinen vollen Charakter. Als Gin & Tonic empfiehlt sich ein mildes, wenig süßes Tonic, das die Holz- und Wacholdernoten nicht überdeckt. Als Garnitur passt ein Zweig frischen Rosmarins oder eine Orangenscheibe.

Reifung & Fasscharakter

Batch No. 2 reifte sechs Monate in amerikanischen Eichenfässern. Das Fass bringt Vanille- und Karamellnoten sowie eine leichte Holzwürze in den Gin ein, die die nordischen Botanicals ergänzen, ohne sie zu dominieren.