Takamaka St. André Grankaz Vintage 2022 Rum 45,1% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Trois Frères Distillerie auf den Seychellen produziert seit über einem Jahrzehnt Rum aus lokalem Zuckerrohr. Der St. André Grankaz Vintage 2022 entsteht als Blend aus seychellischem und barbadianischem Rum, beide aus Melasse destilliert. Das tropische Klima der Seychellen mit konstant hohen Temperaturen und Luftfeuchtigkeit beschleunigt die Reifung erheblich. Die Destillerie nutzt sowohl traditionelle Pot Stills als auch moderne Column Stills, um verschiedene Geschmacksprofile zu entwickeln und diese gezielt zu kombinieren.

Reifung & Lagerung

Der Rum reift in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche unter den intensiven klimatischen Bedingungen der Seychellen. Das konstant warme, feuchte Klima führt zu einem hohen Angel's Share, verstärkt aber gleichzeitig die Extraktion von Holzaromen. Die barbadianische Komponente bringt durch die längere Reifezeit zusätzliche Komplexität in den Blend. Mit 45,1% Alkoholgehalt wird der Rum in Fassstärke abgefüllt, ohne Kühlfiltration.

Genuss & Verwendung

Der Takamaka St. André Grankaz eignet sich hervorragend für Purgenuss bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt. Seine Komplexität entfaltet sich besonders gut ohne Eis. In klassischen Rum-Cocktails wie Old Fashioned oder Rum Sour bringt er tropische Nuancen und würzige Tiefe ein.