Sven Nieger - ungezähmt

Sven Nieger - ungezähmt Riesling 2019

Riesling aus Baden mit klarer Handschrift: Sven Nieger - ungezähmt 2019“ zeigt markante Würze und präsente Mineralität. Geprägt vom Mauerberg, trocken im Stil mit präziser Säure und wenig Restzucker. Ein charakterstarker Riesling ohne kosmetische Effekte.

Das macht diesen Sven Nieger - ungezähmt so besonders

• Aus Baden, vom Mauerberg geprägt – würzig & mineralisch
• Klares Profil: 13,0 % vol Alkohol, 1,7 g/l Restzucker, 6,8 g/l Säure
• Puristischer Ausbau, Fokus auf Herkunft und Struktur
• Pressebewertungen: JR 17,5/20, Suckling 94, Parker 91, Falstaff 93, Eichelmann 88, Vinum 90
• Für Riesling-Fans, die Spannung statt Gefälligkeit suchen

Sensorik

• Nase: Würzige Kräuter, Feuerstein, gelbe Zitrusnoten
• Gaumen: Straff und trocken, feine Phenolik, präzise Säure, salzige Mineralität
• Abgang: Langanhaltend, würzig-mineralisch, klar fokussiert

Food-Pairing & Anlässe

• Gegrilltes Gemüse, Kräuterküche, Zander/Saibling, Sushi/Sashimi
• Reifer Hartkäse (Comté, Gruyère) oder Ziegenfrischkäse
• Tastings, anspruchsvolle Aperitif-Situationen, Essen mit Freunden

Über den Hersteller

Sven Nieger arbeitet kompromisslos am Profil seiner Weine: Herkunft, Klarheit, Spannung. Der „ungezähmt“ zeigt die würzig-mineralische Prägung des Mauerbergs und setzt auf Substanz statt Dekor.

Technische Daten

Herkunft Baden, Deutschland Typ Weißwein Rebsorte Riesling Jahrgang 2019 Alter/Reifung trinkreif, mit Entwicklungspotenzial Fassreifung nicht angegeben Alkoholgehalt 13,0 % vol. Restzucker 1,7 g/l Gesamtsäure 6,8 g/l Inhalt 0,75 l Farbe Weiß Stil würzig, markant, mineralisch, trocken Hersteller Weingut Sven Nieger, Baden-Baden Zutaten (Zusatzstoffe) enthält Sulfite Verkehrsbezeichnung nicht angegeben Importeur TIME 2 TASTE GmbH (falls zutreffend) Fazit

Der Sven Nieger - ungezähmt ist ein präziser, würzig-mineralischer Riesling aus Baden mit niedriger Restsüße und Zug am Gaumen. Für alle, die Charakter und klare Konturen schätzen.