Sven Nieger - Underdog

Sven Nieger - Underdog Underdog 2019

Der „Underdog 2019“ von Sven Nieger ist ein trockener, veganer Riesling aus Baden. Spontan vergoren und unfiltriert zeigt er klare Herkunft und kompromisslose Handschrift. Mit floralen und kräuterwürzigen Aromen, Zitrusnoten und feiner Mineralik ist er ein Wein mit Charakter – fernab vom Mainstream.

Das macht diesen Sven Nieger - Underdog so besonders

• Veganer Riesling aus Baden, Jahrgang 2019
• Spontangärung, unfiltriert, Ausbau im Edelstahltank
• Aromen von Zitrus, Kräutern, floralen Noten und feiner Hefe
• Bewertung: 87 Punkte bei Wein.plus
• Komplex, mineralisch und schnörkellos trocken

Sensorik des Sven Nieger - Underdog

• Nase: Florale und kräuterige Noten, Zitrus, etwas Hefe, leichte gelbfruchtige Anklänge
• Gaumen: Kühl, straff, feine Säure, zarte Mineralik, leicht herbe Töne
• Abgang: Trocken, mineralisch, zart schmelzig mit Würze

Food-Pairing & Anlässe

• Zu Fischgerichten mit Kräutersauce oder Sushi
• Begleiter zu Spargel, jungem Käse oder vegetarischen Gerichten
• Ideal für Weinverkostungen und genussvolle Sommerabende
• Spannend für Liebhaber puristischer Rieslinge

Über den Winzer

Sven Nieger aus Baden steht für kompromisslose Weine mit klarer Herkunft. Der „Underdog“ ist sein Statement gegen den Mainstream – ein ehrlicher, schnörkelloser Riesling mit Tiefgang und mineralischem Rückgrat.

Technische Daten

Herkunft Baden, Deutschland Typ Weißwein Rebsorte Riesling Jahrgang 2019 Qualitätsstufe Landwein Fassreifung Edelstahltank Alkoholgehalt 12,5 % vol. Inhalt 0,75 l Restzucker 0,2 g/l Gesamtsäure 6,9 g/l Stil floral, kräutrig, mineralisch, trocken Besonderheit vegan Verschluss Naturkork Bewertung 87 Punkte (Wein.plus) Zutaten (Zusatzstoffe) enthält Sulfite Verkehrsbezeichnung Landwein Importeur TIME 2 TASTE GmbH (sofern zutreffend) Fazit

Der „Underdog 2019“ ist ein Riesling für Puristen: kühl, mineralisch und kompromisslos trocken. Ein Wein mit Persönlichkeit, der Ecken und Kanten nicht kaschiert, sondern bewusst zeigt.