Stöckl`s Rum 41% 0,5L

Herkunft & Herstellung

Stöckl’s Rum entsteht nicht in der Karibik, sondern in Oberrauchenödt bei Grünbach im oberösterreichischen Mühlviertel. Edelbrandsommelier Christian Pirklbauer stellt den Rum in seiner eigenen Destillerie her. Als Grundlage dient Melasse aus Nicaragua und Paraguay, die in Österreich weiterverarbeitet und besonders langsam, schonend und gleichmäßig destilliert wird.

Damit verbindet Stöckl’s klassische Rum-Rohstoffe aus Mittel- und Südamerika mit österreichischem Brennhandwerk. Die kleine Destillerie am Stöckl-Hof arbeitet seit vielen Jahren mit unterschiedlichsten Destillaten und wurde für ihre Produkte mehrfach ausgezeichnet. 2025 erhielt auch der Rum Gold beim Goldenen Stamperl in Wieselburg. Weitere heimische Abfüllungen findest du bei Spirituosen aus Österreich.

Reifung & Fassprofil

Nach der Destillation wird der Rum im Eichenfass gelagert. Bereits für die ursprüngliche Abfüllung wurde ein Fass des Bad Zeller Fassbinders Alois Viehböck verwendet – ein schönes Beispiel dafür, wie Stöckl’s internationale Rohstoffe mit regionalem Handwerk verbindet.

Die Fasslagerung prägt auch das Aromaprofil: Vanille und Schokolade stehen im Vordergrund, ergänzt von einem feinen Anklang reifer Banane. Damit gehört Stöckl’s Rum stilistisch zu den fassgereiften Aged & Premium Rums und zeigt eine eigenständige österreichische Interpretation der Kategorie.

Genuss & Verwendung

Stöckl’s Rum zeigt sich mit deutlicher Vanille, dunkler Schokolade und einer subtilen fruchtigen Nuance von Banane. Die Eichenfassreifung gibt dem Destillat zusätzliche Tiefe und verbindet die süßlich-warmen Aromen mit einem gereiften Fasscharakter.

Mit 41 % vol. eignet sich der Rum besonders gut für den Purgenuss bei Zimmertemperatur. In einem kleinen Verkostungsglas kommen Vanille, Schokolade und die feine Frucht besonders gut zur Geltung. Weitere Abfüllungen mit ähnlicher Fassprägung findest du bei Rum mit Holz & Vanille oder in unserer gesamten Rum-Auswahl.