Stauning HOST Double Malt Whisky 40,5% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Stauning HØST Double Malt Whisky ist ein dänischer Whisky aus der Brennerei Stauning. Anders als ein klassischer Single Malt Whisky kombiniert HØST Single Malt und gemälzten Rye Whisky und zeigt damit eine eigenständige, nordisch geprägte Stilistik. Die Abfüllung steht für Zugänglichkeit, Wärme und eine klare Verbindung aus Malz, Roggen und Fassreife.

Reifung & Fassprofil

Die Reifung in Bourbon-, Port- und Virgin-Oak-Fässern bringt Honig, Trockenfrucht, Gewürze und weiche Eiche in ein ausgewogenes Verhältnis. Der Rye-Anteil sorgt zusätzlich für Struktur und Würze, ohne die Abfüllung hart wirken zu lassen. Stilistisch passt HØST gut zu mildem und süßem Whisky mit feinwürziger Tiefe und eigenständigem Fassprofil.

Genuss & Verwendung

Pur bei Raumtemperatur zeigt Stauning HØST seine Balance aus Getreide, Süße und Holz besonders klar. Ein paar Tropfen Wasser können Honig, Trockenfrucht und Gewürze weiter öffnen. Wer einen zugänglichen, aber eigenständigen Whisky außerhalb der klassischen Herkunftsländer sucht, findet hier eine sehr interessante dänische Abfüllung. Diese Abfüllung ist gut strukturiert und zeigt den Hausstil der Brennerei klar und direkt. Sie passt sowohl zum puren Verkosten als auch in der Bar.