Santos Dumont XO 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Santos Dumont XO stammt aus Brasilien und wird im Small Batch in geringen Mengen produziert. Basis ist Zuckerrohrsirup (miel de caña), aus dem ein Destillat gewonnen wird, das die Grundlage dieser limitierten Abfüllung bildet. Jede Flasche wird einzeln nummeriert, was auf die begrenzte Produktionsmenge hinweist. Die Herstellung folgt handwerklichen Prinzipien, die in der brasilianischen Spirituosentradition verankert sind.

Reifung & Lagerung

Für die Reifung des Santos Dumont XO wurden drei verschiedene Fassarten eingesetzt. Diese Kombination unterschiedlicher Holzeinflussse prägt das Geschmacksprofil des gereiften Destillats wesentlich. Die genaue Zusammensetzung der Fasstypen und die Reifezeit sind vom Hersteller nicht im Detail spezifiziert.

Genuss & Verwendung

Santos Dumont XO eignet sich gut für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt im Tumbler. Wer ihn in Cocktails einsetzt, profitiert von seinem runden Charakter in einem Old Fashioned oder einem einfachen Highball.