Santiago de Cuba Extra Anejo 12YO Rum 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Destillería Santiago de Cuba liegt in der gleichnamigen Provinz im Südosten der Insel. Der Extra Añejo wird aus Melasse hergestellt und im Column Still-Verfahren destilliert – eine Methode, die für kubanischen Rum charakteristisch ist und leichte, saubere Destillate ergibt. Die Marke gehört zum staatlichen Unternehmen Cuba Ron S.A.

Reifung & Lagerung

Der Extra Añejo reift 12 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima Kubas beschleunigt den Austausch zwischen Destillat und Holz, was zu einer intensiven Färbung und Aromaentwicklung führt. Das Ergebnis ist ein tief bernsteinfarbener Rum mit deutlichem Holzeinfluss.

Genuss & Verwendung

Der Santiago de Cuba Extra Añejo 12 eignet sich sowohl für den Purgenuss bei Raumtemperatur als auch auf einem einzelnen Eiswürfel. Als Basis für einen Old Fashioned oder Sours bringt er Tiefe und Struktur mit.