Saint James Vieux 15YO 43% 0,7L - Neue Flasche

Herkunft & Herstellung

Die Destillerie Saint James wurde 1765 auf Martinique gegründet und ist heute eine der ältesten noch aktiven Rum-Destillerien der Karibik. Der Vieux 15YO wird aus frischem Zuckerrohrsaft nach traditioneller Rhum Agricole-Methode hergestellt. Die Destillation erfolgt in kupfernen Column Stills, wobei die Brennerei streng den AOC-Martinique-Richtlinien folgt.

Reifung & Lagerung

Der Rum reift exakt 15 Jahre in Eichenfässern im tropischen Klima Martiniques. Während dieser langen Reifung entwickelt er seine charakteristische kupferne Farbe und die komplexen Holzaromen. Das warme karibische Klima sorgt für eine intensive Interaktion zwischen Destillat und Fass, wodurch der hohe Angel's Share ausgeglichen wird.

Genuss & Verwendung

Saint James Vieux 15YO eignet sich hervorragend für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Seine Komplexität macht ihn zu einem idealen Premium-Rum für besondere Anlässe und Verkostungen.