Rumzentrum Single Cask #1 - Ian. 2015 Barb. Foursquare 10YO Rum 43,7% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Rumzentrum Single Cask #1 – Ian. 2015 Barb. Foursquare 10YO Rum eröffnet die eigene Einzelfass-Serie von Rumzentrum. Destilliert wurde der Rum am 1. Januar 2015 in der Foursquare Distillery auf Barbados. Die Basis ist Melasse, destilliert wurde als Blend aus Pot Still und Column Still. Rumzentrum hat dieses Fass ausgewählt und im September 2025 als limitierte Single Cask Rum-Abfüllung mit nur 180 Flaschen abgefüllt.

Reifung & Fassprofil

Der Rum reifte zunächst rund 8 Jahre tropisch auf Barbados in einem Bourbonfass. Ab April 2023 folgte die kontinentale Reifung in einem einmal benutzten Bourbon Barrel aus amerikanischer Eiche – zuerst in den Niederlanden, später im selben Fass in Österreich. Geschmacklich steht diese Abfüllung für klassischen Barbados Rum: Vanille, trockene Eiche, reife Frucht, dezente Karamellnoten und würzige Fassstruktur.

Genuss & Verwendung

Der Rumzentrum Single Cask #1 zeigt sich am besten pur im Nosingglas bei Raumtemperatur. Ein paar Minuten Luft im Glas öffnen Vanille, Eiche, Frucht und feine Tannine. Wer Foursquare-Vintage-Abfüllungen und den Stil ohne zusätzliches Finish schätzt, findet hier eine trockene, klare und sehr typische Variante. Die Abfüllung passt zu Rum Jahrgangsabfüllungen, Aged & Premium Rum und High-End & Rare Rums.