Rumclub Private Selection Ed. 28 Cudjoe 67,4% 0,5L

Herkunft & Herstellung

Der Cudjoe stammt aus Ghana – einem der wenigen westafrikanischen Länder, in denen Melasse-basierter Rum destilliert wird. Die Abfüllung entstand im Rahmen der Single-Cask-Reihe des Rumclub Private Selection, das gezielt unbekannte Herkunftsländer und kleine Produktionsmengen in den Fokus stellt. Der Name Cudjoe verweist auf eine historische Figur aus der westafrikanischen Kulturgeschichte. Mit 67,4 % vol wird der Rum ohne Kältenfiltration und ohne Farbstoffzusatz abgefüllt.

Reifung & Lagerung

Der Rum reift 2 Jahre in einem einzelnen Fass. Die kurze Reifezeit bei tropischem Klima beschleunigt den Extraktionsprozess gegenüber europäischen Verhältnissen, was zu einem intensiveren Fasseinfluss führt als die Jahreszahl vermuten lässt. Die Abfüllung ist auf 340 Flaschen limitiert.

Genuss & Verwendung

Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich ein paar Tropfen Wasser zum Öffnen der Aromen. Der Rum eignet sich für Purgenuss im Nosing-Glas sowie für High-End-Cocktails, die einen intensiven, charakterstarken Rum erfordern.