Rum Nation Small Batch Rare Rums Worthy Park 2006/2017 57% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Worthy Park Estate in der Gemeinde St. Catherine im Landesinneren Jamaikas produziert Rum ausschließlich aus eigenem Zuckerrohr. Die Destillerie arbeitet mit einem Pot Still und vergärt auf Melasse-Basis mit langen Fermentationszeiten, was die typisch schweren, esterhaltigen Aromen des jamaikanischen Stils erzeugt. Rum Nation wählte einzelne Fässer aus dem Jahrgang 2006 für diese Small-Batch-Abfüllung aus der Serie Rare Rums aus.

Reifung & Lagerung

Die Reifung erfolgte über 11 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima Jamaikas beschleunigt die Interaktion zwischen Destillat und Holz durch höhere Temperaturen und Luftfeuchtigkeit. Die Abfüllung 2017 erfolgte ungefärbt, ohne Kältefiltration und ohne Zuckerzusatz auf natürlicher Fassstärke von 57 %.

Genuss & Verwendung

Dieser Vintage-Rum eignet sich vor allem für den puren Genuss, gerne mit einem Spritzer Wasser um die Aromen zu öffnen. Wer ihn im Cocktail verwenden möchte, setzt ihn gezielt als Hauptspirituose in klassischen Drinks ein.