Rum Nation Small Batch Rare Rums Port Mourant 2001/2019 57,6% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Port Mourant 2001/2019 stammt aus Guyana, einem der traditionsreichsten Rum-Herkunftsländer weltweit. Destilliert wurde er im Jahr 2001 auf der legendären Port Mourant Double Wooden Pot Still – einem hölzernen Doppel-Pot-Still, der als eines der letzten seiner Art gilt und dem Destillat einen markant erdigen, öligen Charakter verleiht. Rum Nation, ein unabhängiges Bottling-Haus aus Italien, wählte dieses Fass für die Single-Cask-Serie "Rare Rums" aus. Das Produkt ist eine Melasse-basierte Abfüllung ohne Verdünnung oder Zusätze.

Reifung & Lagerung

Das Destillat reifte 18 Jahre im Fass Nr. 17-68-106-113, bevor es 2019 ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoffzusatz bei 57,6 % vol. abgefüllt wurde. Die lange Reifezeit in einem einzelnen Ex-Bourbon-Fass prägt den tiefen, holzigen Charakter dieses 18 Jahre gereiften Rums. Die tropischen Lagerbedingungen in der Karibik beschleunigen die Interaktion zwischen Destillat und Holz im Vergleich zu europäischen Kellern erheblich.

Genuss & Verwendung

Dieser Rum eignet sich für den Purgenuss – idealerweise bei Raumtemperatur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser, um die Aromen zu öffnen. Aufgrund des Fassstärken-Abfüllens empfiehlt sich etwas Geduld im Glas. Für Rum-Enthusiasten, die Wert auf ungefilterte, unverwässerte Charakterstücke legen.