Rum Nation 23YO Demerara 1989 Port Mourant First Bottling 2012 45% 0,7L - Holzbox

Herkunft & Herstellung

Der Rum Nation Demerara 1989 stammt aus dem Port Mourant Pot Still, einem der ältesten und bekanntesten Holz-Pot-Stills in Guyana. Die Destillation erfolgte 1989 ausschließlich aus Melasse. Rum Nation ist ein unabhängiger Abfüller, der Destillate aus verschiedenen Regionen bezieht und als Single Cask oder Kleinserien abfüllt. Diese Edition gehört zu den frühen Demerara-Abfüllungen der Marke und erschien 2012 als erste Bottling dieser Serie.

Reifung & Lagerung

Das Destillat reifte 23 Jahre zunächst in Ex-Bourbon-Fässern, bevor es ein Finish in Ex-Oloroso-Sherry-Fässern erhielt. Die Reifung über mehr als zwei Jahrzehnte im tropischen und kontinentalen Klima prägt die dichte, ölige Struktur dieses High-End-Rums deutlich.

Genuss & Verwendung

Dieser Rum eignet sich ausschließlich für den Purgenuss, am besten bei Zimmertemperatur oder mit einem kleinen Tropfen Wasser. Aufgrund seiner Komplexität und Seltenheit ist er kein Cocktailrum. Er wird in einer Holzbox geliefert.