Rum by Krauss Best of Europe 48% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Krauss Distillery wurde 2007 in Österreich gegründet und gehört damit zu den wenigen europäischen Brennereien, die Rum aus Zuckerrohrmelasse herstellen. Der Best of Europe wird ohne Farbstoffzusatz und ohne Nachsüßen produziert – der Fokus liegt auf dem natürlichen Charakter des Destillats. Als europäischer Rum nimmt er eine Sonderstellung im Sortiment ein, da Rum-Produktion auf dem europäischen Festland selten ist.

Reifung & Lagerung

Die Reifung erfolgt in neuen Barriquefässern aus amerikanischer Eiche. Neue Fässer geben dem Destillat deutlich mehr Holzaromen ab als gebrauchte Fässer – das beeinflusst Farbe, Struktur und den charakteristischen Holz- und Vanillecharakter des Rums. Mit 48 % vol. wird er ohne Kältestabilisierung und ungefiltert abgefüllt.

Genuss & Verwendung

Der Best of Europe eignet sich für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder mit einem Eiswürfel. Durch seine Struktur und den Holzcharakter passt er auch in klassische Rum-Cocktails wie einen Old Fashioned oder einen kräftigen Dark-Rum-Cocktail.