Ron Zacapa Centenario XO Rum - Alte Edition 40% 0,75L

Herkunft & Herstellung

Der Ron Zacapa Centenario XO Alte Edition ist eine historische 0,75-Liter-Abfüllung aus Guatemala und gehört zu einer frühen Generation des Ron Zacapa XO. Besonders charakteristisch ist die markante kantige, trapezförmige Flasche, die dem späteren XO-Design vorausging. Als Ausgangsbasis dient Mieles Vírgenes de la Caña de Azúcar, konzentrierter Zuckerrohrsaft. Nach der Fermentation erfolgt die Destillation in Column Stills. Weitere Abfüllungen aus dem Herkunftsland finden sich unter Rum aus Guatemala.

Reifung & Fassprofil

Schon das historische Rücketikett dieser Generation verweist auf die Reifung in den Höhen Guatemalas. Die kühlere Höhenlage ist seit Langem ein prägendes Merkmal der Zacapa-Produktion. Bei dieser alten XO-Version steht heute jedoch besonders ihre historische Einordnung im Mittelpunkt: Die trapezförmige 0,75L-Flasche wird seit vielen Jahren nicht mehr produziert und gehört zu einer deutlich früheren Zacapa-XO-Generation als die heutige Abfüllung. Damit ist sie eine besondere Ergänzung innerhalb der High-End & Rare Rums.

Genuss & Verwendung

Für Sammler liegt der besondere Reiz dieser Flasche in ihrer eingestellten Aufmachung und ihrer Stellung in der Entwicklung des Zacapa XO. Vergleichbare alte Exemplare sind heute nur noch selten erhältlich und preislich nicht mit einer aktuellen XO-Abfüllung gleichzusetzen. Wer diesen historischen Rum öffnet, genießt ihn am besten pur bei Raumtemperatur und gibt ihm ausreichend Zeit im Glas.