Ron Curasol 12 Años Dominicano 45% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Ron Curasol 12 Años Dominicano stammt aus der Dominikanischen Republik und wird auf Basis von Zuckerrohrsaft hergestellt – eine Rohstoffwahl, die ihn von vielen Melasse-basierten Rums der Karibik abhebt. Die Destillation erfolgt in der Dominikanischen Republik, bevor das Destillat in Fässern zur Reifung eingelagert wird. Mit 45 % vol. wird er ohne wesentliche Verdünnung abgefüllt, was dem gereiften Premium-Rum seinen charakteristischen Körper verleiht.

Reifung & Lagerung

Der Dominicano reift insgesamt 12 Jahre in Eichenfässern. Das tropische Klima der Karibik beschleunigt den Austausch zwischen Destillat und Holz, was in vergleichsweise kurzer Kalenderzeit eine ausgeprägte Reifungstiefe erzeugt. Die Holz- und Vanillenoten sind entsprechend präsent, ohne den fruchtigen Grundcharakter zu überdecken.

Genuss & Verwendung

Der Ron Curasol 12 Años eignet sich gut für den puren Genuss bei Raumtemperatur oder auf einem großen Eiswürfel. In Cocktails wie einem Old Fashioned oder einem Manhattan bringt er ausreichend Struktur mit, um sich gegenüber anderen Zutaten zu behaupten.