R.L. Seale's 10 Years Rum 46% 0,7L

Herkunft & Herstellung

R.L. Seale's 10 Years stammt aus der Foursquare Distillery auf Barbados, einer der traditionsreichsten Rum-Destillerien der Karibik. Richard Seale, Inhaber und Master Distiller, setzt auf einen Blend aus Pot Still und Column Still, der auf Basis von Melasse destilliert wird. Die Destillerie steht für naturbelassene Abfüllungen ohne Farbstoff- oder Zuckerzusatz.

Reifung & Lagerung

Der Rum reift zehn Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche im tropischen Klima von Barbados. Die hohen Temperaturen beschleunigen den Austausch zwischen Destillat und Holz, was zu einer intensiven Aromaentwicklung bei vergleichsweise kürzerer Reifezeit führt. Das Ergebnis ist ein gereifter Rum mit ausgeprägter Holz- und Gewürzstruktur.

Genuss & Verwendung

Der R.L. Seale's 10 Years eignet sich gut zum Purgenuss bei Raumtemperatur oder mit einem Eiswürfel. Er lässt sich auch als Basis für einen Old Fashioned verwenden, kommt dabei aber am besten pur zur Geltung.