Renegade Cane Rum Cuvée Nursery 46% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Renegade Rum wurde 2019 auf Grenada gegründet, einer der kleinsten Inseln der Karibik. Das Projekt verfolgt einen konsequenten Single-Estate-Ansatz: Jede Abfüllung stammt von einer einzelnen Farm und wird aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft destilliert – kein Konzentrat, keine Melasse. Die Farm Nursery dient als Versuchsfeld für neue Zuckerrohrsorten auf tonhaltigem Boden, was dem Destillat eine ausgeprägte pflanzliche Frische verleiht. Die Destillation erfolgt in einem eigens installierten Pot Still auf dem Destilleriegelände.

Reifung & Lagerung

Der Nursery Cuvée reift in einem zweistufigen Verfahren: zunächst in neuen Eichenfässern auf Grenada, danach in gebrauchten Ex-Bourbon-Fässern. Renegade setzt auf kurze Reifezeiten im tropischen Klima Grenadas, wo die hohen Temperaturen den Fassaustausch beschleunigen. Das Tropical Aging führt trotz vergleichsweise kurzer Lagerzeit zu einer ausgeprägten Holz- und Vanillenote.

Genuss & Verwendung

Der Nursery Cuvée eignet sich für den puren Genuss – idealerweise bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Die pflanzliche Frische und die fruchtige Note machen ihn auch als Basis für einen einfachen Karibik-Cocktail geeignet. Ein Daiquiri hebt die frische Zuckerrohrnote besonders hervor.