Redbreast Lustau Edition Sherry Finish Irish Whiskey 46% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Redbreast Lustau Edition Sherry Finish Irish Whiskey ist ein Irish Whiskey im traditionellen Single Pot Still-Stil. Er wird aus gemälzter und ungemälzter Gerste hergestellt und dreifach in Kupferbrennblasen destilliert. Innerhalb der Redbreast Whiskey-Range steht diese Abfüllung für einen deutlich verstärkten Sherry-Einfluss, ohne den würzigen Pot-Still-Kern zu verlieren. Damit richtet sie sich an Genießerinnen und Genießer, die charaktervolle Whiskeys mit klarer Fasssignatur suchen.

Reifung & Lagerung

Der Whiskey reift zunächst 9 bis 12 Jahre in traditionellen Bourbon- und Sherryfässern. Danach folgt ein einjähriges Finish in first-fill Oloroso-Sherrybutts von Bodegas Lustau aus Jerez. Diese zusätzliche Fassphase bringt dunkle Früchte, Marzipan, Gewürze und spanische Eiche stärker nach vorne. Stilistisch gehört die Abfüllung klar zu Whiskey mit Sherry-Fassprofil und zugleich zu würzigerem, kräftigerem Whiskey.

Genuss & Verwendung

Pur bei Raumtemperatur wirkt Redbreast Lustau am geschlossensten und zeigt seine Fassreife besonders klar. Ein paar Tropfen Wasser können Trockenfrucht, Gewürz und Eiche weiter öffnen. Wer einen Irish Whiskey mit deutlicher Sherry-Achse sucht, findet hier eine sehr markante und dennoch runde Abfüllung. Die Abfüllung steht für klaren, authentischen Destilleriecharakter ohne Übertreibung.