Quorhum Antilia 10 Jahre Solera 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Quorhum Antilia 10 stammt aus der Oliver & Oliver Destillerie in der Dominikanischen Republik. Als Rohstoff dient Melasse, die in modernen Column Stills destilliert wird. Die Destillerie setzt auf traditionelle karibische Produktionsmethoden kombiniert mit kontrollierter Qualitätssicherung, was dem Antilia seinen charakteristischen, zugänglichen Stil verleiht.

Reifung & Lagerung

Der Antilia 10 reift im Solera-System, bei dem jüngere Destillate kontinuierlich mit älteren Beständen verschnitten werden. Die ältesten enthaltenen Destillate erreichen ein Alter von bis zu 10 Jahren. Dieses Verfahren sorgt für eine gleichbleibende Aromenstruktur mit einer für das Solera-System typischen Tiefe und Komplexität.

Genuss & Verwendung

Der Quorhum Antilia 10 eignet sich für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt auf Eis. Dank seiner milden, süßlichen Ausrichtung ist er auch als Basis für klassische Rum-Cocktails gut geeignet.