Quorhum 30 Aniversario Oporto Finish Rum 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Quorhum stammt aus der Dominikanischen Republik und gehört zur Produktlinie von Destilerías del Norte. Der Rum wird im Column Still-Verfahren aus Melasse destilliert – ein Verfahren, das für klare, saubere Destillate typisch ist. Die Dominikanische Republik hat eine eigene Rum-Tradition, die auf langjährige Erfahrung in der Zuckerrohrindustrie zurückgeht und sich durch ruhige, zugängliche Stile auszeichnet.

Reifung & Lagerung

Der 30 Aniversario reift 30 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Im letzten Schritt folgt ein Finish in Oporto-Fässern aus Portugal, die dem Destillat zusätzliche Frucht- und Tanninstruktur verleihen. Das tropische Klima der Karibik beschleunigt die Wechselwirkung zwischen Holz und Destillat im Vergleich zu europäischen Reifebedingungen merklich.

Genuss & Verwendung

Der Quorhum 30 Aniversario eignet sich gut für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt in einem Nosing-Glas. Wer ihn in Cocktails einsetzen möchte, findet ihn auch in ruhigen Mixtures wie einem gereiften Premium-Rum-basierten Longdrink passend. Die Süße und Fruchtigkeit machen ihn zugänglich.