Quorhum 12YO 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Quorhum stammt aus der Dominikanischen Republik und wird in modernen Column Stills destilliert. Die Destillerie verwendet ausschließlich Melasse als Rohstoff, die in einem mehrstufigen Verfahren zu einem besonders reinen Destillat verarbeitet wird. Die präzise Destillation in kontinuierlichen Brennanlagen ermöglicht eine gleichmäßige Qualität und die charakteristische Milde des Rums.

Reifung & Lagerung

Der Rum reift 12 Jahre im Solera-Verfahren in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Bei diesem traditionellen Reifungsverfahren werden verschiedene Jahrgänge miteinander vermählt, wodurch eine konstante Geschmacksharmonie entsteht. Das tropische Klima der Dominikanischen Republik beschleunigt die Reifung und intensiviert den Austausch zwischen Rum und Fass.

Genuss & Verwendung

Quorhum 12YO eignet sich hervorragend für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder auf Eis. Seine Milde macht ihn auch zu einer guten Basis für klassische Cocktails wie Old Fashioned oder Rum Punch, ohne die dezente Würze zu überdecken.