Premirum Proof Rum 86 Tokaji Barrel 43% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Premirum Proof Rum 86 Tokaji Barrel ist die erste eigene Rumabfüllung des ungarischen Rumspezialisten Premirum Europe. Für diese limitierte Edition wurde ein dominikanischer Rum aus der Destillerie Alcoholes Finos Dominicanos (AFD) ausgewählt. Er entsteht durch kontinuierliche Destillation in Column Stills und bildet die Grundlage für eine außergewöhnliche Verbindung karibischer Rumtradition mit ungarischer Weinkultur.

Die Abfüllung vereint zwei unterschiedliche Herkunftswelten: Die Dominikanische Republik liefert den gereiften Rum, während die berühmte ungarische Weinregion Tokaj mit ihren Süßweinfässern einen besonderen geschmacklichen Akzent setzt. Entdecke weitere Rums aus der Dominikanischen Republik.

Reifung & Fassprofil

Seine Reifung beginnt der Proof Rum 86 mit mindestens acht Jahren in ehemaligen Bourbonfässern unter tropischen Klimabedingungen. Anschließend erhält er ein zwölfmonatiges Finish in Tokaji-Süßweinfässern, das dem gereiften Rum zusätzliche fruchtige und florale Facetten verleiht.

Gerade die Verbindung mit den ungarischen Weinfässern prägt den Charakter dieser Abfüllung. Aromen von Aprikosen, Trauben und Honig ergänzen die gereifte Rumbasis, während eine feine fruchtige Säure für einen interessanten Kontrast zur Süße sorgt. Mit insgesamt mindestens neun Jahren Fassreifung gehört diese Edition zu den ausdrucksstarken Vertretern der Kategorie Aged & Premium Rum.

Genuss & Verwendung

In der Nase entfalten sich Akazienhonig, Mandeln, Trauben und Aprikosenmarmelade. Am Gaumen zeigt sich der Rum vollmundig und fruchtbetont mit getrockneten Aprikosen, reifer Mango, Rosinen, saftiger Birne und einer dezenten Vanillenote. Die Weinfassreifung ergänzt das Profil um eine angenehme Balance zwischen Fruchtsüße und feiner Säure.

Mit 43 % vol. eignet sich Premirum Proof Rum 86 besonders für den bewussten Purgenuss. Einige Minuten im Glas lassen die unterschiedlichen Frucht- und Fassnoten zur Geltung kommen. Eine interessante Abfüllung für alle, die gerne fruchtbetonte Rums genießen oder besondere Fassreifungen entdecken möchten. Weitere Spezialitäten findest du in unserer gesamten Rumauswahl.