Planteray Guatemala & Bélize Gran Anejo Rum 42% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Marke Planteray, ehemals Plantation, ist ein Projekt von Maître de Chai Alexandre Gabriel. Für den Gran Anejo werden Melasse-Destillate aus Guatemala und Belize als Blend zusammengefügt. Beide Komponenten entstehen ausschließlich im Column Still-Verfahren, das für einen leichteren, sauberen Stil bekannt ist. Die Rohstoffbasis bildet in beiden Fällen Melasse.

Reifung & Lagerung

Die Destillate reifen zunächst drei Jahre in ihren Herkunftsländern Guatemala und Belize. Im Anschluss folgt eine einjährige Nachreifung in kleinen, gebrauchten Cognac-Fässern in Frankreich. Die Gesamtreifung beläuft sich damit auf vier Jahre. Die Cognac-Fässer verleihen dem Blend feine Holz- und Trockenfruchtnoten, ohne den mittelamerikanischen Charakter zu überlagern.

Genuss & Verwendung

Der Gran Anejo eignet sich sowohl pur als auch auf Eis. Im Cocktail funktioniert er gut als Basis für einen Old Fashioned oder klassische Longdrinks. Das mitgelieferte Etui macht ihn zu einer soliden Geschenkwahl.