Planteray Extrême N°3 Jamaica Rum 22YO Long Pond ITP 1996 54,8% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Long Pond ist eine der traditionsreichsten Destillerien Jamaikas und produziert seit 1753 schwere, esterreiche Rums. Die Marke Planteray, ehemals Plantation, wurde von Alexandre Gabriel übernommen und steht für Vintage-Rums höchster Qualität. Dieser ITP-Mark (Internal Tropical Profile) wurde aus Melasse destilliert und zeichnet sich durch einen hohen Estergehalt aus, der dem Rum seine charakteristische Intensität verleiht. Die Destillation erfolgte 1996 in traditionellen Kupfer-Pot Stills.

Reifung & Lagerung

Double Aging Verfahren mit 22 Jahren Gesamtreifezeit: 20 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern unter tropischem Klima in Jamaika, gefolgt von 2 Jahren Veredelung in französischen Cognac-Fässern bei Ferrand in der Charente. Dieses Klimaspiel zwischen tropischer Hitze und gemäßigtem europäischen Klima schafft besondere Geschmacksschichten. Die Fassstärke von 54,8% wurde ohne Kältung oder Filtration beibehalten.

Genuss & Verwendung

Dieser High-End Rum eignet sich ausschließlich für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen Wasser. Die Komplexität und Fassstärke machen ihn zu einem meditativen Genuss für erfahrene Rumliebhaber.