Planteray Extrême N°2 Guyana Rum 18 Years Old 1999 59,7% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Marke Planteray, ehemals Plantation, geht auf das französische Cognac-Haus Maison Ferrand zurück. Dieser Vintage-Rum stammt aus Guyana und wurde 1999 destilliert. Das Destillat entstand aus Melasse in einer der traditionsreichen Destillerien des südamerikanischen Landes. Die Extrême-Serie repräsentiert seltene Schätze mit bemerkenswerten Reifungsgeschichten und limitierten Auflagen.

Reifung & Lagerung

Die 18-jährige Reifung gliedert sich in zwei Phasen: Zunächst lagerte der Rum 15 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern im tropischen Klima Guyanas. Anschließend erhielt er bei Maison Ferrand in Frankreich ein 3-jähriges Finish in Cognac-Fässern. Diese Doppelreifung verleiht dem Vintage-Rum komplexe Aromen aus amerikanischer Weißeiche und französischen Eichenfässern.

Genuss & Verwendung

Der Rum wird bei Fassstärke von 59,7% abgefüllt und eignet sich ausschließlich für den puren Genuss. Die hohe Alkoholstärke kann mit wenigen Tropfen Wasser reduziert werden, um die Aromen zu öffnen.