Plantation Trinidad 2008 Single Cask Collection Rum 2022 Sauvignon Blanc Wine Cask Finish 48,1% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Planteray Trinidad 2008 entstammt dem Jahrgang 2008 und ist Teil der Single Cask Collection 2022. Die Marke Planteray, ehemals Plantation, bringt Vintage-Jahrgänge aus verschiedenen Herkunftsländern als Einzelfassabfüllung heraus. Für diesen Rum dient Melasse als Rohstoff; destilliert wurde er auf einem Column Still in Trinidad.

Reifung & Lagerung

Nach der Destillation im Jahr 2008 reifte der Rum elf Jahre lang in Ex-Bourbon-Fässern in Trinidad. Anschließend wurde er nach Frankreich verschifft, wo er ein dreijähriges Finish in Sauvignon-Blanc-Weinfässern erhielt – insgesamt 14 Jahre Reifungszeit. Dieses zweistufige Verfahren ist das charakteristische Merkmal der Planteray Single Cask-Linie. Die Abfüllung erfolgte ohne Kühlfiltration mit 48,1 % vol.

Genuss & Verwendung

Der Rum eignet sich für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder mit einem Eiswürfel. Wer Vintage-Abfüllungen aus der Karibik schätzt, findet hier eine charakterstarke Flasche mit Weineinfluss.