Plantation Guyana 2007 Single Cask Collection Rum 2022 Teeling Single Malt Irish Whisky Cask Finish 53,7% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Dieser Rum stammt aus Guyana und wurde 2007 destilliert. Die Abfüllung erfolgt durch Planteray (ehemals Plantation), das Spirituosenprojekt von Maison Ferrand. Grundlage ist Melasse, die Destillation erfolgte auf dem legendären Holzpot Still der Diamond Distillery – einem der letzten seiner Art in der Karibik. Die Abfüllung als Single Cask bedeutet: ein einzelnes Fass, ohne Verschnitt mit anderen Destillaten.

Reifung & Lagerung

Der Rum reifte zunächst 13 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern unter tropischen Bedingungen in Guyana. Anschließend folgte ein zweijähriges Finish in Teeling Single Malt Irish Whisky Casks in Frankreich. Die Gesamtreifezeit beträgt damit 15 Jahre. Diese zweistufige Methode ist das Markenzeichen der Planteray Single Cask Collection und bringt eine kontinentale Holznote in das tropisch geprägte Profil des Destillats.

Genuss & Verwendung

Am besten pur oder mit einem kleinen Schluck Wasser, um die Komplexität bei 53,7% Vol. zugänglich zu machen. Für Kenner gereifter Premium-Rums und Whisky-Liebhaber, die Crossover-Abfüllungen schätzen. Als Digestif geeignet.