Plantation Barbados 8YO Single Cask Collection Rum 2023 Port Cask Finish 46,9% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Planteray Barbados 8YO, ehemals unter dem Namen Plantation vermarktet, stammt aus Barbados und wurde 2015 destilliert. Die Basis bildet ein Blend aus Pot Still und Column Still Destillaten – beide Verfahren, die auf unterschiedliche Charakter-Profile einzahlen. Der Rum basiert auf Melasse und ist Teil der limitierten Single Cask Collection 2023.

Reifung & Lagerung

Die Reifung erfolgt in drei Stufen: zunächst tropische Lagerung auf Barbados, gefolgt von einer kontinentalen Reifephase in Frankreich – klassisch für den Planteray Double Aging-Ansatz. Den Abschluss bildet ein Port Cask Finish, das dem Destillat fruchtige Tiefe und Farbe verleiht. Die Gesamtreifezeit beträgt 8 Jahre. Abgefüllt wurde direkt aus einem einzigen Fass als Single Cask ohne Kühlfiltration.

Genuss & Verwendung

Empfehlenswert pur oder mit einem kleinen Eiswürfel, um die fruchtigen und holzigen Noten des Port Cask Finishs voll wahrzunehmen. Eignet sich auch für anspruchsvolle Cocktails wie einen Rum Old Fashioned oder Manhattan-Variationen.