Plantation Barbados 2014 Single Cask Collection Rum 2023 French Muscat Rivesaltes Cask Finish 47,9% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Planteray Barbados 2014, ehemals unter dem Namen Plantation vertrieben, stammt von Barbados und wurde 2014 als Blend aus Pot Still- und Column Still-Destillaten hergestellt. Planteray ist für seine Jahrgangabfüllungen aus der Karibik bekannt und arbeitet mit lokalen Destillerien zusammen. Die Abfüllung erfolgt ohne Kältefiltration bei natürlichen 47,9 % vol. im Rahmen der Single Cask Collection.

Reifung & Lagerung

Der Rum reifte zunächst unter tropischen Bedingungen auf Barbados in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er zur weiteren Reifung nach Frankreich gebracht wurde. Dort erhielt er ein Finish in Fässern des französischen Muscat de Rivesaltes. Die Gesamtreifezeit beträgt 9 Jahre. Diese Kombination aus tropischem und kontinentalem Klima prägt den Charakter des gereiften Rums deutlich.

Genuss & Verwendung

Dieser Single Cask Rum eignet sich am besten für den puren Genuss – pur oder mit einem Tropfen Wasser, um die Aromen des Muscat-Finishs vollständig wahrzunehmen. Wer ihn in einem Cocktail einsetzen möchte, findet ihn in einem einfachen Rum Sour gut aufgehoben.