Plantation Barbados 2011 Single Cask Collection Rum 2022 Maury Wine Cask Finish 48,1% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Marke Planteray, ehemals Plantation, gehört zur Maison Ferrand aus dem französischen Cognac-Gebiet. Der Barbados 2011 stammt aus einer der traditionsreichen Destillerien auf Barbados und basiert auf Melasse. Die Destillation erfolgte 2011, bevor der Rum per Schiff nach Frankreich überführt wurde – ein Verfahren, das für die Reifung auf dem Seeweg genutzt wird.

Reifung & Lagerung

Die gesamte Reifezeit beträgt 11 Jahre. Zunächst lagerte der Rum in Ex-Bourbon-Fässern auf Barbados, bevor er in der Maison Ferrand in Frankreich ein Finish in Maury-Weinfässern erhielt. Maury ist ein Vin Doux Naturel aus dem Roussillon, dessen Fässer dem Rum eine markante fruchtbetonte Note verleihen. Diese Edition ist Teil der Single Cask Collection 2022 und streng limitiert.

Genuss & Verwendung

Der Planteray Barbados 2011 Maury Cask eignet sich für den puren Genuss, idealerweise bei Raumtemperatur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser. Mit 48,1 % Alkohol und ohne Zuckerzusatz zeigt er sich pur am deutlichsten. Ein einfacher gereifter Premium-Rum in einem Manhattan ist ebenfalls eine Option.