Phraya Deep Matured Gold Thailand Rum 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Phraya Deep Matured Gold stammt aus Thailand und wird in der SangSom Distillery aus Melasse thailändischen Zuckerrohrs hergestellt. Die Destillation erfolgt im Column-Still-Verfahren. Für den Blend werden ausgewählte Rums kombiniert, die zwischen sieben und zwölf Jahre gereift sind.

Reifung & Fassprofil

Die Reifung erfolgt in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche unter tropischen Bedingungen. Charakteristisch für Phraya sind rund vier Meter tief gelegene Lagerhäuser nahe kühlender Lagunen. Das Ergebnis ist ein weicher, gereifter Stil mit Vanille, Kokos, Karamell und tropischer Frucht. Weitere vergleichbare Abfüllungen findest du bei Aged & Premium Rum.

Genuss & Verwendung

Vanille, Honig und Kokos prägen die Nase, während sich am Gaumen Crème Brûlée, Karamell, Ananas und Zitrus zeigen. Der lange, milde Abgang verbindet Süße mit leichter Würze. Phraya eignet sich besonders für den Purgenuss oder auf Eis und passt geschmacklich gut zu unserer Auswahl Holz & Vanille.