Peter Affenzeller White Swan Gin 44,7% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der White Swan Gin stammt aus der Brennerei Peter Affenzeller im oberösterreichischen Alberndorf in der Riedmark. Die Brennerei, ansässig am Whiskyplatz 1, ist vor allem für ihre Destillate aus der Region bekannt. Der Gin wird in kleinen Chargen in einer Kupferbrennblase hergestellt. Mit 44,7% vol. liegt er deutlich über dem gesetzlichen Mindestgehalt für Gin und zeigt eine klare handwerkliche Ausrichtung der Produktion.

Botanicals & Stilprofil

Die Rezeptur des White Swan Gin basiert auf Wacholder als Leitbotanical, ergänzt durch Gewürze und Zitruselemente. Der Stil ist klassisch gehalten – Wacholder bleibt klar erkennbar im Vordergrund. Damit ordnet sich der österreichische Gin im Bereich der trockenen Gins ein, ohne auf moderne Fruchtigkeit zu setzen. Die Zitrusnoten ergänzen das Profil frisch und klar.

Genuss & Verwendung

Pur auf Eis zeigt der White Swan Gin sein Botanical-Profil am deutlichsten. Als wacholderbetonte Variante eignet er sich gut für einen klassischen Gin & Tonic mit einem trockenen, neutralen Tonic Water. Als Garnitur passen Zitronenzeste oder ein Zweig Rosmarin. Auch im Martini macht er eine gute Figur.