Penny Blue Single Cask 2006 9 Jahre 45% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Die Medine Distillery auf Mauritius produziert seit 1926 hochwertige Spirituosen in der westlichen Region der Insel. Der Penny Blue Single Cask stammt aus einer Charge von 2006, destilliert aus Melasse in traditionellen Kupferbrennblasen. Die Destillerie nutzt lokales Zuckerrohr und das tropische Klima der Insel für optimale Fermentationsbedingungen. Als Single Cask Abfüllung repräsentiert dieser Rum das unverfälschte Charakter eines einzelnen Fasses.

Reifung & Lagerung

Neun Jahre reifte der Rum in Ex-Bourbon-Fässern unter den konstant warmen Bedingungen von Mauritius. Das tropische Klima beschleunigt die Reifung und intensiviert den Austausch zwischen Destillat und Holz. Fass Nr. 28 ergab lediglich 197 Flaschen, was die Seltenheit dieser Vintage-Abfüllung unterstreicht. Die natürliche Verdunstung und Konzentration führt zu komplexen Aromen.

Genuss & Verwendung

Mit 45% eignet sich dieser seltene Rum hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Die Komplexität entfaltet sich am besten ohne Eis, um die nuancierten Aromen vollständig zu erfassen.