Patrón Añejo Tequila 40% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Der Patrón Añejo entsteht in der Hacienda Patrón in Atotonilco el Alto, im östlichen Hochland von Jalisco – einer Region, die für ihre mineralienreichen Böden und kühlere Temperaturen bekannt ist. Als Rohstoff dient ausschließlich 100% Blaue Weber-Agave, die nach 7–10 Jahren Wachstum geerntet wird. Die Agaven-Herzen (Piñas) werden in traditionellen kleinen Steinöfen langsam gegart, anschließend gemahlen und in einem zweistufigen Prozess destilliert – zunächst in Edelstahl-, dann in Kupferpot-Stills. Patrón gehört zu den wenigen Tequila-Produzenten, die noch Tahona-Steine für einen Teil der Produktion einsetzen.

Reifung & Fasscharakter

Der Añejo reift mindestens 12 Monate in kleinen Eichenfässern mit einem Fassungsvolumen von maximal 600 Litern. Dabei kommen eine Kombination aus Ex-Bourbon-Fässern, neuen Eichenfässern sowie Ex-Sherry-Fässern zum Einsatz. Die Reifung bringt Vanille, Karamell und Holznoten hervor, während der Agave-Charakter erhalten bleibt. Als Añejo Tequila erfüllt er die gesetzlichen Mindestvorgaben von 12 Monaten Reifezeit in Eichenfässern bis max. 600L.

Genuss & Verwendung

Der Patrón Añejo eignet sich zum puren Genuss bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt in einem Tumbler. Er lässt sich auch in klassischen Tequila-Cocktails wie Margarita oder Old Fashioned-Variationen einsetzen. Als Begleitung passen Bitterschokolade oder leicht salzige Snacks gut dazu. Wer weitere gereifte Tequilas kennenlernen möchte, findet im Sortiment passende Alternativen.