Papa's Pilar Sherry Cask Rum 43% 0,7L

Herkunft & Herstellung

Papa’s Pilar Sherry Cask basiert auf dem kräftigen Dark Rum Blend der Marke und verbindet neun ausgewählte Rums aus Barbados, der Dominikanischen Republik, Panama, Venezuela und Florida. Pot- und Column-Still-Komponenten bringen unterschiedliche Struktur und Aromatik in die Komposition, bevor die Rums in Florida miteinander vermählt werden. Stilistisch gehört die Abfüllung zu den vollmundigen Dark Rums mit deutlicher Fassprägung.

Reifung & Fassprofil

Die Basis wird im Solera-Verfahren ausgebaut und durch Bourbon- sowie Portweinfässer geprägt. Für die Sherry Cask Edition folgt eine zusätzliche Reifung in spanischen Oloroso-Sherryfässern. Dieses verlängerte Sherryfass-Finish bringt Haselnuss, Toffee, dunkle Früchte und Karamell in den Vordergrund, begleitet von gerösteter Eiche und warmen Gewürzen. Dadurch passt der Rum zugleich hervorragend in die Auswahl an Aged & Premium Rums.

Genuss & Verwendung

Papa’s Pilar Sherry Cask eignet sich besonders für den puren Genuss bei Raumtemperatur oder auf einem großen Eiswürfel. Etwas Zeit im Glas lässt die Sherryfrucht, nussige Noten, Karamell und Gewürze stärker hervortreten. Durch seine Süße und den kräftigen Fasscharakter funktioniert er außerdem in gehaltvollen Rum-Cocktails, bei denen der Rum geschmacklich präsent bleiben soll. Weitere Abfüllungen findest du in unserer Rum-Auswahl.